3月19日，第 28 届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2025）在上海国家会展中心圆满落幕。JW Animal Gelatin 凭借明胶、卡拉胶和胶原蛋白等核心产品阵容给人留下了深刻印象，吸引了众多渴望了解食品科技最新进展的业内人士。
FIC 2025 上的亮眼表现
展会期间，JW Animal Gelatin 的展位备受关注。我们的销售和研发团队与业内同行就明胶的多样化应用、植物基食品胶体的市场趋势、清洁标签胶原蛋白以及胶原蛋白肽的功能益处等话题进行了深入交流。在所有亮点中，我们创新推出的速溶明胶尤其引人瞩目。
更令人兴奋的是，我们还向公众推出了全新的吉祥物猎豹兄弟，其灵感来自 JW Animal Gelatin 对创新与快速响应的承诺。吉祥物俏皮的设计深受参观者喜爱，参观者还获得了专属品牌周边作为有趣的纪念品，进一步加强了 JW Animal Gelatin 与合作伙伴之间的联系。
速溶明胶：食品制造商的变革之选
3月18日，JW Animal Gelatin 在 M503 会议室举办了主题为“功能性蛋白（速溶明胶）创新应用”的产品发布会。我们的研发工程师发布了JW Animal Gelatin 速溶明胶的“冷溶技术”，突破了传统明胶溶解慢、操作复杂的局限，为食品制造商提供了高效的解决方案。
主要优势
✅ 溶解更快：传统明胶需要预先溶胀约 15 分钟，然后在 60°C 热水中搅拌溶解。相比之下，JW Animal Gelatin 速溶明胶只需简单剪切即可在温水或冷水中迅速溶解，大幅缩短生产时间，提高效率。
✅ 应用更广：非常适用于益生菌软糖、含酒精果冻等热敏性产品，以及即食食品和工业化连续生产。
为展示其多功能性，我们举办了含酒精果冻和慕斯蛋糕的现场品鉴，让与会者亲身体验产品。与会者还获得了专属样品礼包，并与我们的工程师进行了互动问答，工程师的专业见解获得了热烈反响。
展望未来：更多精彩创新敬请期待！
衷心感谢每一位莅临我们展位的朋友！您的支持与参与不断激发着我们的创新热情。展望未来，JW Animal Gelatin 将继续致力于在 食品胶体、植物胶和功能性蛋白领域不断突破，重点聚焦 软胶囊、软糖、棉花糖、肉制品、乳制品、饮料和烘焙食品等应用。我们将持续创新，满足行业需求——期待在 FIC 2026 与您相见！
Saudi Food Manufacturing 2025，不见不散！
敬请留意！4月13-15日，JW Animal Gelatin 将在沙特阿拉伯利雅得的 Riyadh Front 展览会议中心参加 Saudi Food Manufacturing 2025。我们将展示在明胶、速溶明胶、卡拉胶、胶原蛋白以及更多天然、健康、功能性食品配料方面的最新成果，与您共同探索食品行业的绿色未来。
📍 欢迎莅临 D1-73 展位——期待与您相见！
