19 মার্চ সাংহাইয়ের ন্যাশনাল এক্সিবিশন অ্যান্ড কনভেনশন সেন্টারে 28তম ফুড ইনগ্রেডিয়েন্টস চায়না (FIC 2025) সফলভাবে সম্পন্ন হয়েছে। জেলাটিন, ক্যারাজিনান ও কোলাজেনসহ মূল পণ্যসারি নিয়ে JW Animal Gelatin জোরালো ছাপ রেখেছে এবং খাদ্য প্রযুক্তির সর্বশেষ অগ্রগতি জানতে আগ্রহী শিল্প পেশাজীবীদের আকৃষ্ট করেছে।
FIC 2025-এ নজরকাড়া উপস্থিতি
পুরো আয়োজন জুড়ে JW Animal Gelatin-এর বুথ ছিল অন্যতম প্রধান আকর্ষণ। আমাদের বিক্রয় ও R&D টিম জেলাটিনের বহুমুখী প্রয়োগ, উদ্ভিজ্জ হাইড্রোকলয়েডের বাজার প্রবণতা, ক্লিন-লেবেল কোলাজেন এবং কোলাজেন পেপটাইডের কার্যকরী উপকারিতার মতো বিষয়ে শিল্প সহকর্মীদের সাথে অর্থবহ আলোচনায় অংশ নেয়। সব হাইলাইটের মধ্যে আমাদের উদ্ভাবনী ইনস্ট্যান্ট জেলাটিনের উন্মোচন বিশেষ মনোযোগ কেড়েছে।
উৎসাহে নতুন মাত্রা যোগ করে আমরা জনসমক্ষে আমাদের নতুন মাসকটলেপার্ড ব্রাদার্স-কে পরিচয় করিয়ে দিয়েছি, যা JW Animal Gelatin-এর উদ্ভাবন ও দ্রুত সাড়াদানের অঙ্গীকার থেকে অনুপ্রাণিত। মাসকটদের মজাদার নকশা দর্শনার্থীদের মধ্যে দারুণ জনপ্রিয়তা পায়, যারা মজার স্মারক হিসেবে এক্সক্লুসিভ ব্র্যান্ডেড উপহারও পেয়েছেন, যা অংশীদারদের সাথে JW Animal Gelatin-এর সম্পর্ককে আরও দৃঢ় করেছে।
ইনস্ট্যান্ট জেলাটিন: খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য এক যুগান্তকারী সমাধান
18 মার্চ JW Animal Gelatin মিটিং রুম M503-এ “ফাংশনাল প্রোটিনের উদ্ভাবনী প্রয়োগ (ইনস্ট্যান্ট জেলাটিন)” শীর্ষক একটি পণ্য উন্মোচন অনুষ্ঠানের আয়োজন করে। আমাদের R&D প্রকৌশলী JW Animal Gelatin ইনস্ট্যান্ট জেলাটিনের “কোল্ড-সলিউবল প্রযুক্তি” উন্মোচন করেন, যা ধীর দ্রবীভবন ও জটিল ব্যবস্থাপনার প্রচলিত সীমাবদ্ধতা অতিক্রম করে খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য একটি অত্যন্ত কার্যকর সমাধান দেয়।
প্রধান সুবিধাসমূহ
✅ দ্রুততর দ্রবীভবন: প্রচলিত জেলাটিনকে প্রায় 15 মিনিট আগে ভিজিয়ে ফোলাতে হয়, এরপর 60°C গরম পানিতে নেড়ে দ্রবীভূত করতে হয়। বিপরীতে, JW Animal Gelatin ইনস্ট্যান্ট জেলাটিন সাধারণ শিয়ারিংয়ের মাধ্যমে কুসুম গরম বা ঠান্ডা পানিতে তাৎক্ষণিকভাবে দ্রবীভূত হয়, যা উৎপাদন সময় উল্লেখযোগ্যভাবে কমায় এবং দক্ষতা বাড়ায়।
✅ বিস্তৃত প্রয়োগ: প্রোবায়োটিক গামি ও অ্যালকোহলযুক্ত জেলির মতো তাপ-সংবেদনশীল পণ্য, পাশাপাশি রেডি-টু-ইট খাবার এবং শিল্প পর্যায়ের নিরবচ্ছিন্ন উৎপাদনের জন্য আদর্শ।
এর বহুমুখিতা তুলে ধরতে আমরা অ্যালকোহলযুক্ত জেলি ও মুস কেকের লাইভ টেস্টিংয়ের আয়োজন করি, যাতে অংশগ্রহণকারীরা সরাসরি পণ্যটির অভিজ্ঞতা নিতে পারেন। অংশগ্রহণকারীরা এক্সক্লুসিভ নমুনা উপহার প্যাকও পেয়েছেন এবং আমাদের প্রকৌশলীর সাথে প্রাণবন্ত প্রশ্নোত্তর পর্বে অংশ নিয়েছেন, যেখানে তাঁর বিশেষজ্ঞ মতামত উৎসাহব্যঞ্জক সাড়া পেয়েছে।
সামনের পথ: আরও রোমাঞ্চকর উদ্ভাবন অপেক্ষা করছে!
আমাদের বুথে আসা সবাইকে আন্তরিক ধন্যবাদ! আপনাদের সমর্থন ও সম্পৃক্ততা আমাদের উদ্ভাবনের আগ্রহকে এগিয়ে নিয়ে চলেছে। সামনের দিনগুলোতে JW Animal Gelatin সীমানা প্রসারিত করতে অঙ্গীকারবদ্ধ থাকবে হাইড্রোকলয়েড, উদ্ভিজ্জ গাম এবং ফাংশনাল প্রোটিনে, যেখানে প্রয়োগের ক্ষেত্রে বিশেষ গুরুত্ব থাকবে সফটজেল ক্যাপসুল, গামি, মার্শম্যালো, মাংসজাত পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, পানীয় ও বেকড পণ্যে। শিল্পের চাহিদা পূরণে আমরা উদ্ভাবন চালিয়ে যাব—এবং FIC 2026-এ আপনার সাথে দেখা হওয়ার অপেক্ষায় রইলাম!
Saudi Food Manufacturing 2025-এ দেখা হবে!
আপনার ক্যালেন্ডারে তারিখটি চিহ্নিত করে রাখুন! 13-15 এপ্রিল সৌদি আরবের রিয়াদে রিয়াদ ফ্রন্ট এক্সিবিশন অ্যান্ড কনফারেন্স সেন্টারে অনুষ্ঠিতব্য Saudi Food Manufacturing 2025-এ JW Animal Gelatin অংশগ্রহণ করবে। আমরা জেলাটিন, ইনস্ট্যান্ট জেলাটিন, ক্যারাজিনান, কোলাজেনসহ আরও প্রাকৃতিক, স্বাস্থ্যকর ও কার্যকরী খাদ্য উপাদানে আমাদের সর্বশেষ অগ্রগতি তুলে ধরব এবং আপনার সাথে খাদ্য শিল্পের সবুজ ভবিষ্যৎ অন্বেষণ করব।
📍 বুথ D1-73-এ আমাদের সাথে দেখা করুন—সেখানে আপনার অপেক্ষায় থাকব!
