我们推出食品添加剂领域的最新创新产品——InstantGel™ SR01，这是一款革命性的速溶明胶，旨在实现极致的便利性和多功能性。速溶明胶 InstantGel™ SR01 可在冷水或室温水中溶解，能够简化生产流程、拓展应用潜力，为食品行业开辟新的可能。
速溶明胶 InstantGel™ SR01 的主要特点
速溶明胶 InstantGel™ SR01 采用先进的生产工艺，形成独特的三维网络结构，因而有别于传统明胶。这种独特结构使水分子无需加热即可轻松渗透，显著降低了溶解温度。因此，速溶明胶 InstantGel™ SR01 可在冷水或室温水中顺畅溶解，省去加热步骤，同时保持优异的起泡性和凝胶性等特性。这一创新开启了众多不再受加热条件限制的新应用。
速溶明胶 InstantGel™ SR01 的应用
速溶明胶 InstantGel™ SR01 具有更高的灵活性和效率。例如，在甜品预拌粉、速成蛋糕预拌粉和奶油粉中，客户可以将速溶明胶直接加入其他冷的液体原料或打发奶油中，无需预先溶胀或加热，从而显著提升生产效率。此外，速溶明胶 InstantGel™ SR01 还可广泛应用于软糖、果冻、奶昔、酸奶、冰淇淋、慕斯蛋糕、焦糖布丁及食品馅料等多种食品中，为食品制造商提供更多创意空间和选择。
速溶明胶 InstantGel™ SR01 使用说明
为使速溶明胶 InstantGel™ SR01 发挥最佳性能，请遵循以下指南：
1. 预混比例
为获得最佳效果，请将速溶明胶 InstantGel™ SR01 与糖粉、奶粉或其他原料预混，比例为 至少 1:5。建议使用 细于 60 mesh 的粉末 ，以确保分散均匀。
2. 充分剪切
充分搅拌并剪切混合物，使速溶明胶 InstantGel™ SR01 完全溶解，形成顺滑、均匀的溶液。
3. 冷却与凝胶
在冰箱中的凝胶时间会因温度和明胶用量浓度而异，您可以根据具体需求进行调整。
如需了解速溶明胶 InstantGel™ SR01 的详细使用演示，请关注我们的官方 YouTube 频道，我们在那里提供全面、专业的产品应用教程。这些视频将逐步指导您完成每个操作环节，为您的研发、生产或创意项目提供有价值的参考。
