全球牛源明胶市场持续增长

根据Mordor Intelligence在2026年发布的报告，全球牛源明胶市场规模预计将从2026年约35.5亿美元增长至2031年的43.2亿美元。食品、保健品和制药应用均被列为拉动需求增长的结构性因素，各主要终端应用领域预计都将保持稳定增长。

对原料采购方而言，这种持续增长的态势凸显了建立稳定、可追溯牛皮原料供应链的价值，而不是依赖现货市场临时采购——尤其是在优质牛皮原料的市场竞争日趋激烈的背景下。