প্রয়োগ

প্রস্তাবিত মডেল

1. BS15-25C
2. BS22-30A
3. BS25-30A
4. BS25-30C
5. BS28-35A

বৈশিষ্ট্য

• নরম ও চিবানোর উপযোগী টেক্সচার
• চমৎকার স্থিতিস্থাপকতা
• উচ্চ স্বচ্ছতা ও উজ্জ্বলতা
• সর্বোত্তম স্বাদ নিঃসরণ
• সহজে ছাঁচে ঢালা ও আকার দেওয়া যায়
• স্থিতিশীল সংরক্ষণকাল

ব্যবহারের ক্ষেত্র

স্টিক গামি, ফাংশনাল গামি, ফিলড গামি ইত্যাদি।

প্রস্তাবিত মডেল

1. BS25-30A
2. BS25-35C

বৈশিষ্ট্য

• নরম ও তুলতুলে
• ভারসাম্যপূর্ণ স্থিতিস্থাপকতা
• স্থিতিশীল গঠন
• কোমল টেক্সচার
• স্বচ্ছ ও গন্ধহীন

ব্যবহারের ক্ষেত্র

স্ট্রিং বেকড মার্শমেলো, স্টাফড মার্শমেলো ইত্যাদি।

প্রস্তাবিত মডেল

1. BS15-35A
2. BS16-35A
3. BS18-35A
4. BS18-40A
5. BS20-30A
6. BS20-30B
7. BS22-30A

বৈশিষ্ট্য

• অপ্টিমাইজড সান্দ্রতা: মাঝারি সান্দ্রতা, যা এনক্যাপসুলেশনের জন্য ভালো প্রবাহক্ষমতা দেয়
• উচ্চ বিশুদ্ধতা: 85% প্রোটিন, ছাই ও চর্বির পরিমাণ অত্যন্ত কম
• স্থিতিশীল জেল শক্তি: কোমলতা ও স্থিতিস্থাপকতার জন্য তুলনামূলক কম (140–210 Bloom g)
• চমৎকার স্বচ্ছতা: শক্তিশালী ফিল্ম গঠনের ক্ষমতা, যার ফলে ক্যাপসুল হয় স্বচ্ছ, চকচকে ও আকর্ষণীয়

প্রস্তাবিত মডেল

1. GD01
2. GD02
3. GD31
4. GD41
5. GD51

বৈশিষ্ট্য

• স্থিতিস্থাপক ও দৃঢ় টেক্সচার
• স্ফটিকের মতো স্বচ্ছতা
• সাশ্রয়ী
• উচ্চ তাপ স্থিতিশীলতা
• অন্যান্য গামের সাথে সমন্বয়
• উদ্ভিজ্জ ও ভেগান-বান্ধব

ব্যবহারের ক্ষেত্র

কাপ জেলি, ইনস্ট্যান্ট জেলি ও সাক জেলি

প্রস্তাবিত মডেল

1. BS15-25D
2. BS22-30C
3. BS24-30C
4. BS25-30C
5. BS25-35D
6. BS30-35D

বৈশিষ্ট্য

• ঘনত্ব ও টেক্সচার উন্নত করে
• হোয়ে পৃথকীকরণ প্রতিরোধ করে
• ক্রিমি মুখের অনুভূতি বাড়ায়
• ভালো তাপীয় স্থিতিশীলতা

প্রস্তাবিত মডেল

1. PS01
2. PS03

বৈশিষ্ট্য

• স্থিতিশীল জেলের জন্য দুধের প্রোটিনের সাথে বিক্রিয়া করে
• মসৃণ ও স্থিতিস্থাপক টেক্সচার
• চমৎকার তাপ স্থিতিশীলতা
• নিয়ন্ত্রণযোগ্য স্বচ্ছতাসহ পূর্ণাঙ্গ চেহারা
• কম মাত্রায় শক্তিশালী ঘনত্ব বৃদ্ধি
• উদ্ভিজ্জ ও ভেগান-বান্ধব

প্রস্তাবিত মডেল

1. MZ সিরিজ
2. MR সিরিজ

বৈশিষ্ট্য

• উন্নত পানি ধারণক্ষমতা
• মাংসের উৎপাদন বৃদ্ধি
• উন্নত জেল গঠন
• স্থিতিশীল টেক্সচার
• রসালো ও নরম পণ্য

ব্যবহারের ক্ষেত্র

ইনজেকশনযুক্ত মাংসজাত পণ্য এবং চপিং/টাম্বলিং মাংসজাত পণ্য

প্রস্তাবিত মডেল

1. BA
2. BB
3. FA
4. FB

বৈশিষ্ট্য

• উচ্চ দ্রবণীয়তা
• নিরপেক্ষ স্বাদ ও মসৃণ মুখের অনুভূতি
• চমৎকার স্বচ্ছতা
• শক্তিশালী পুষ্টিগুণ
• কম আণবিক ওজন ও সহজ শোষণ

ব্যবহারের ক্ষেত্র

ফাংশনাল পাউডার পানীয় ও ফাংশনাল তরল পানীয়

প্রস্তাবিত মডেল

1. SR01
2. SR02

বৈশিষ্ট্য

• দ্রুত দ্রবীভূত হয়
• সহজ পরিচালনা
• উচ্চ উৎপাদন নমনীয়তা
• সামঞ্জস্যপূর্ণ টেক্সচার ও গুণমান
• শক্তি ও সম্পদ সাশ্রয়ী
• বিভিন্ন ফর্মুলেশন সিস্টেমের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ

ব্যবহারের ক্ষেত্র

দুগ্ধজাত পণ্য, পিউরি, চকলেট সিস্টেম ও আরও অনেক কিছুর জন্য উপযোগী

প্রস্তাবিত মডেল

1. SR02

বৈশিষ্ট্য

• দ্রুত দ্রবণীয় ও প্রক্রিয়াকরণ-বান্ধব
• স্বাভাবিক তাপমাত্রায় মিশ্রণ সমর্থন করে
• উপাদানের অখণ্ডতা বজায় রাখে
• পণ্যের গঠন ও জেলের সামঞ্জস্য উন্নত করে
• গ্রেভির আঠালোভাব ও মুখের অনুভূতি বাড়ায়

ব্যবহারের ক্ষেত্র

বিড়ালের ক্যান খাবার, মাংসের পিউরি ও অন্যান্য ভেজা পোষা প্রাণীর খাবারের জন্য উপযোগী